Käse-Melonensalat Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Tipp Für den Käse-Melonen-Salat eignet sich beispielsweise gehobelter Tête de Moine oder gestiftelter Greyezer oder Pecorino. Melonen-Schafskäse-Gurkensalat: Das Geheimnis des bulgarischen Käse.

Zutaten von Käse-Melonensalat

  1. 1/2 of Zuckermelone.
  2. 500 g of Gouda.
  3. 2 of rote Zwiebeln.
  4. Vinaigrette: of .
  5. 3 EL of weißer Balsamicoessig.
  6. 1 TL of Zucker.
  7. 2 EL of Wasser.
  8. 1 EL of Sonnenblumenöl.
  9. 2 EL of gemischte Gartenkräuter.
  10. of Salz und Pfeffer.

Anleitung Käse-Melonensalat

  1. Melone und Käse würfeln. Die Zwiebeln klein schneiden..
  2. Aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette herstellen und dann mit Käse, Melone und Zwiebeln vermengen..

Mit rotem Pfeffer und Zitronenmelisse-Blättchen garniert servieren. Klingt im ersten Moment komisch oder? Kurz vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Brot wenden, mit Käse bestreuen und zugedeckt nochmals antoasten, bis der Käse geschmolzen ist. Melonensalat mit frischen Früchte dazu ein Melonendressing.

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