Das perfekte Mairübchen-Carpaccio-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Geschälte Mairübchen und die Radieschen mit dem Küchenhobel in… Mairübchen-Carpaccio.
Für die Vinaigrette Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen.
Das perfekte Spargel-Carpaccio mit Serranoschinken-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Den geputzten rohen Spargel mit einem Sparschäler der… Spargel-Carpaccio und Serranoschinken auf einem Teller locker anrichten, mit dem Dressing beträufeln und servieren.
Zutaten von Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing
- 1 of großes Mairübchen (Durchmesser: circa 10 cm).
- 80 g of Serrano-Schinken.
- 200 g of Erdbeeren.
- 3 EL of Olivenöl.
- 3 EL of weißer Balsamico-Essig.
- einige of Blätter Minze.
- 3 of mittelgroße Erdbeeren.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of brauner Zucker.
Schritt für Schritt Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing
- Die drei mittelgroßen Erdbeeren putzen, waschen, zerteilen und zusammen mit den gewaschenen Minzeblättern, dem Olivenöl und dem weißen Balsamico-Essig in einem Mixer zu einem Dressing aufschäumen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker abschmecken und das Erdbeer-Minz-Dressing beiseite stellen..
- Das Mairübchen putzen, sehr fein schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einem großen Teller verteilen..
- Erdbeeren putzen, waschen, in Scheiben schneiden und auf den Mairübchen verteilen..
- Den Serrano-Schinken in Scheiben rollen und auf die Mairübchen/Erdbeeren legen..
- Zum Schluss das Erdbeer-Minz-Dressing über dem Carpaccio verteilen und mit Minze dekorieren..
- Guten Appetit!.
Mairübchen-Salat, ein Rezept der Kategorie Vorspeisen/Salate. Dieses Carpaccio ist ein echtes Kunstwerk: Wunderschön anzusehen und ein echter Gaumenschmaus. Die Erdbeeren auf einem großen Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit Mandelblättchen, Minze und den restlichen Himbeeren garnieren. Rezept für Spargel-Carpaccio mit Serranoschinken auf Essen und Trinken.
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